最简单的原味蛋糕做法，简单易学又好吃

以前总觉得做蛋糕的师傅很厉害，因为蛋糕比面包还酥软，入口即化，如果自己也可以做出来那该有多棒，今天为大家推荐一款最接地气的原味蛋糕，不需要奶油，吃了不会变胖，

用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 70g 细砂糖 50g

玉米油 30g 牛奶 40g 白醋4- 5滴

做法步骤

1、用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分开，装在两个干净的盆里，蛋清里面不要有泛黄。

2、往蛋黄液里加10克白砂糖、玉米油、牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀融合。

3、往伴好的蛋黄液里筛入低筋面粉。

4、筛入面粉后把蛋黄面糊拌匀备用

5、蛋清里滴4-5滴白醋，用电动打蛋器打发，分三次打发，每次加1/3白砂糖，

6、蛋清打发到拿起打蛋器有个直立小三角就可以了。

7、将打发的蛋白分三次挖进蛋黄糊里，用平勺像炒菜一样，从低往上翻拌。

8、蛋糕模具表面涂少许油，以便后期好脱模，将拌好的蛋糕糊倒进磨具，震动数次震出气泡使之平整。

9、放进预热150度烤箱，采用150度上下火烤25分钟；再改165度烤10分钟或更长，第二次调温后观察蛋糕表面颜色，橙黄色最好，

10、烤好的蛋糕表面橙黄，很漂亮。

11、冷却后脱磨。

12、原味蛋糕组织细腻顺滑，入口即化的口感，制作很接地气，很简单，相信你已经看会了，