现在的社会发展非常迅速，也出现了各种新奇的食物，如今，军队打仗或者演习时的吃喝住的用品十分齐全，吃的有压缩饼干，喝的有军用水壶提供水源，住的有睡袋，可以说作战条件远远比之前要好的很多。
在新中国成立初期，食物等物资的供给往往会被敌人截获或者破坏，所以中国的志愿军就连吃饭也是一个问题。但是，在这样艰苦的环境之下，中国人发明了炒面，算是解决了食物的问题。那么，炒面到底是什么东西呢？
粮食，是行军打仗的最重要的军需物资。没有粮食，在强大的军队的战斗力也不可能发挥出来，所以，敌人正是认识到了这一点，在那个时期，敌人不惜一切代价对我国运往前线的粮食进行拦截，这使得前线的战士经常因为没有充足的粮食而饿肚子。
正是这种情况下，我国后勤人员发明了炒面这种东西，解决了粮食短缺这一问题。炒面，顾名思义，就是将各种面粉在锅内炒，再加上一定量的盐就完成了炒面的制作。所以，面是熟的，饥饿的时候可以直接吃。而且，炒熟的面不容易坏，能够保存的时间是非常长的，不用担心这些炒面会坏掉。并且，由于作战环境非常的严寒，而迫于敌人飞机轰炸的威胁，我国军队在打仗时是不能够点火做饭的，只要有一丁点的火和烟，就会引来敌人飞机的轰炸。
因此，不能做饭的话，炒面就成了我国军人的每顿的主食。再加上，炒面的保持时间长，不易变质，而且，炒面非常方便携带，所以深的人们的喜爱，饿了就吃炒面充饥，渴了就就地抓一把雪解渴。
这样的话，战士们带着足够的炒面与敌人进行战斗，可以很长时间内在战斗中生存下去即使得不到后方的食物的供给和保障，也能够凭借着身上的炒面，生存很长时间，这样的军队，可以在很长一段时间内与敌人周旋而并不需要补充物资，我国的志愿军们就是在这样的环境下靠着顽强的毅力和不畏牺牲的拼搏精神，一步步的打败了强大的敌人，取得了战争的胜利。
可以说，我国能取得新中国成立后的第一次国际上的战争的胜利，炒面发挥的作用是非常巨大的。现在，越来越多的食品被发明出来，炒面也由曾经的制作简单，不断完善技术，并且加之很多其他的有营养的物质，也变得美味可口了。综上所述，炒面是我国的智慧的实践的产物，将面粉炒熟后吃，这种创新是我国军队在战斗时重要的后勤保证，发挥了重要的作用。
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