大街上卖的假蜂蜜，究竟是用什么做的？良心商家告诉你真相

在很多城市的郊区和景区，经常会看到，有养蜂人在路边摆着蜂箱售卖蜂蜜，这些路边养蜂人卖的蜂蜜都是真的吗？

其实，在路边摆摊卖蜂蜜的店家有很多，但就大部分而言，真正的蜂蜜很少。不要被卖家的几排蜂箱，和搭建的帐篷所迷惑了，他们多数是，只见蜂箱不见蜜蜂，千方百计阻挠顾客打开蜂箱，强调蜜蜂都出去采蜜了。那他们绝对是假的养蜂人，蜂蜜自然是假的，这些蜂蜜一般是用水，加白糖，粘稠剂，柠檬酸，香精，在火上熬制而成，再加上色素进行调色。因为掺了水，蜂蜜滴在纸上会渐渐散开，渗透进纸张，而纯蜂蜜是始终成一粒油珠状，不会扩散渗透的。并且没有加工的原蜜，用力摇动会产生大量的气泡。

另外，蜜蜂产蜜并不是简单的放养，有特定的季节要求。一定是正值花期，周围要有大量的蜜源花来供蜂蜜采集。而城市中的花，基本上都属于观赏花，蜜源花的数量实在很太少，很难酿成蜂蜜。所以真正的养蜂人，是会带着蜜蜂赶春的，因为中国纵深宽广，各地的花期都不同，所以哪个地方的花期到了，就会开车把蜜蜂带过去，可以说每天都是风餐露宿，是非常辛苦的。

但现在的假蜜蜂泛滥，大家都已经草木皆兵了，所以多数人都选择进口蜂蜜，国内的真蜂蜜销路不加，希望哪天我们的食品安全问题，能够得到重视和解决，也许这一天会很遥远，但它一定会到来。