羊肉卷是我们吃火锅时必不可少的美味食材，在人们对羊肉卷喜爱程度提升的同时，一些假羊肉也开始流入市场，这些假羊肉到底怎么个“假”法？又是用什么制作出来的呢？记者暗访商家及饭店揭秘真相！
【水产商家】羊肉卷便宜点的有九块五的，还有十块的，十一的，从六七块到二十多的都有
我们平常吃的羊肉一般在30元左右一斤，而现在这里的羊肉竟只卖几块钱一斤，这里面到底有隐藏了什么样的秘密？
【水产商家】放的羊肉多少的问题！把那碎鸭肉乱七八糟压在一起的，这就是七八块钱的羊肉，这种假货还是死肉
《死肉，碎鸭子肉》这些字眼简直触目惊心，难怪这样的羊肉如此便宜，但是这些鸭肉是怎么摇身一变就成为羊肉了呢？
【水产商家】那是加的羊尾油
【暗访记者】有那些纯正的羊尾油？
这些假羊肉仅仅只是加入了“羊尾油”那么简单吗？其中还有什么猫腻呢？
【水产商家】那种八九块的羊肉卷，那个真鞥吃出问题，一旦吃出问题都不负责任的，到时候你店都得关门，你至少用个十来块的，再低了我怕你吃了对不起人，你这样算，鸭肉也得六块钱一斤，然后加上羊尾油也得好几块一斤，再便宜的羊肉卷那都不知是啥东西，鸭肉不是鸭肉
一些火锅店为了牟利，使用这样的假羊肉欺骗消费者，那么这些羊肉到底是从哪里加工出来？又是怎么加工的呢？
记者联系上了一家假羊肉的销售点，并以打工者的身份成功进入这家销售点的黑作坊
【黑作坊的工人】我一进来我就想吐，他刚来还问俺要口罩，我说没有那玩意，俺已经习惯了闻不出啥味了
我们平时火锅店吃的羊肉卷真的是从这样的作坊加工出来的吗？
记者在现场看到工人一进加工厂的门就有人从里面将大门反锁，厂房的院内堆满了杂物，而这个所谓的厂房，只是一个临时搭建起来的简易工棚，室内有一个大池子，里面满是肉块，机器内，地上也随意的摆放着已经加工过肉，工人用的围裙，手套，刀具之类也满是污垢
观察过四周记者并未看到任何消毒设施，甚至工人在干活的时候也并未要求有消毒行为
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