茄子是人们餐桌上的家常菜，农村家庭年年都种有一些茄子，菜农朋友喜欢种植茄子，就是看重茄子产量高、销量大的好处。要是菜农朋友能够灵活运用整枝、抹杈、摘叶、摘心这系列技巧，还可以适当的提高产量或品质。
一、如何进行摘心
1、当茄子的主枝长到180厘米上下的高度，在主枝上方留2--3张叶片再进行摘心。
2、早春种植的茄子，前期的产量直接影响着收益数量，菜农朋友对茄子摘心时。最好依据当时的天气情况来决定留下3--5个茄子，过后在顶茄上方2--3片叶子的位置摘心。
3、种植密度比较大的茄子地，要加强菜地通风透光，将门茄下的侧枝全部抹除，门茄上长出的一级分枝，只保留一条粗壮侧枝做结果枝，另一条侧枝结果后进行摘心。
一些漏抹的，已经长大的侧枝，不要从基部抹除，用摘心的方法来控制侧枝的生长。
4、对茄以上的枝条，当对茄坐住后进行摘心。保留下部一个侧枝，侧枝第一个果实坐住后也要摘心。使其下面的侧枝萌发，依次类推到茄子生长结束。
二、摘心时间
茄子摘心就会在植株上留下伤口，为了避免伤口受到病菌感染，伤口就要在最短时间内愈合，所以，摘心时间最好选在晴朗天气的上午进行。不要在阴天或下午摘心。
三、摘心要求、作用
茄子摘心的位置是在花蕾、果实上方保留2--3张叶片的地方，这样既能给果实生长发育提供营养，又能避免摘心后花蕾出现黄化、脱落现象。
四、茄子经过摘心，枝干上的生长点受阻，植株吸收到的营养成分就会集中流向正在生长发育的茄果。同时，采用茄子摘心的方法还有着以下的好处：
1、可以有效的控制茄子植株高度；
2、可以有效的控制植株徒长；
3、营养成分集中流向果实，可以提高产量、品质；
4、摘心后，植株能够快速分杈，增加茄子结果部位、提高总体产量。
总之，为了避免茄子的出现过于郁闭、光照弱、通风不好的情况，对茄子进行一系列的植株调整，才能保证茄子有一个良好的生长环境，摘心只不过是调整技术当中的一个小技巧而已。
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