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五香茶鸡蛋
浪迹天涯的秋子
>《美食美味》
2012.12.10
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五香茶鸡蛋
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4.2
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材料
主料:
鸡蛋
若干个,
茶叶
,
花椒
,
大料
,盐,
酱油
各适量。
做法
1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。
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