1.用刀尖在瓜皮上刻劃圖案
2.將皮肉分離.不要一刀切到底哦.
3.將瓜皮彎曲固定出造型
柳丁
哈蜜瓜:
1.將哈蜜瓜的籽與瓤去掉.用刀橫向將瓜皮與肉分離.
頭尾各留一小段不切
2.將果肉切成等距離的段,然後交錯碼放即成
蘋果
1.將蘋果切成等距離的塊
(其實真的很簡單啊.就是從中間開始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小塊.再再旁邊同樣距離左一刀,右也斜一刀.正好又切出一塊V字型的。這樣繼續下去。你們試試就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧線的。只是V型切口而已。因為蘋果本身的弧度，讓你們看起來以為是切成弧形了。解釋完畢。）
2.向上推開,即是一種盤飾
3.將小塊合在一起,用刀從中間切開.
4.將切好的蘋果向左右兩側拉開.又是一種盤飾
番茄
洗乾淨番茄
用斜刀從頂部開始切夾刀片，不要切斷，
順著切下去，大概切5到6片。
然後用手把切好的夾刀片順一個方向推出去。
就像小鳥一樣的造型。
用同樣的夾刀片也可以出一個花籃，把切好的夾刀片取出。
從中間一開二對切
然後裝回番茄中，向兩邊均勻的推出，就成了一個簡單的花籃。
這兩種是比較簡單的番茄立體造型
還可以切成比較小的造型。番茄切成半圓厚片，
用刀將皮和肉批開，但不能批斷。
然後再將皮一分二切開。
將皮的一邊成卷
很實用簡單的番茄盤邊造型
這些造型可以用於很多菜肴的裝飾，
可以給餐桌美食增加一絲快樂的感覺，
這樣美食給我們的享受是會越來越多的
黃瓜圍片～～～
步驟：
1.取一段黃瓜，對半剖開。
2.黃瓜切面朝下，切一頭相連的連刀片。
（兩刀相連，第三刀切斷。）
3.打開看看，就是下圖這樣。
4.把中間那片朝裏頭卷起來。
5.弄幾片擺一塊兒看看，漂亮吧。
6.還有，如果連切4刀連刀片，第5刀時再徹底切斷。
7.把左右倒數第二片卷起來，看下圖～
沒菜，光放幾片黃瓜花都很美咧。。。
番茄玫瑰
1.取個番茄洗淨。
2.用削蘋果的方法削出整圈的番茄皮。
3.把番茄外皮朝內整個圍起來，用手拿著做，稍微圍緊點。
4.盤子底下放上幾片葉子做點綴，把圍好的番茄皮倒扣上去，
就成一朵漂亮的玫瑰花了。
夠美。。。夠簡單吧。。。你也試試看。
蘋果鳥（保持蘋果新鮮的好方法）
- 為了維持蘋果的新鮮度
在小瓶裏灌上白酒
用保鮮膜封住口並戳上小洞
放在蘋果紙箱內紮緊塑膠袋
就能延長蘋果二個月的新鮮壽命
當然還可以放入冰箱冷藏
口感就沒有放在紙箱的要好
原料：蘋果1只、淡鹽水適量、牙籤
做法：
1、蘋果豎向切片做底座
2、切二片0.5公分薄片作翅膀
3、另切1片1公分薄片作鳥身
4、全部浸入淡鹽水中
4、用牙籤在蘋果片上畫造型，用小刀刻出
5、翅膀分別用牙籤固定在鳥身上，將蘋果籽作眼睛.
番茄花
做法：
1：摘掉番茄蒂；
2：像削水果一樣將番茄削皮；
3：削好的一整條番茄皮；
4：小心從柿皮的一端卷起，使之成為一團；
5：輕輕的用牙籤將花串起使之不容易變形，即可移動到任何地方；
6：同理，你還可以變化成其他的裝飾花，比如奇異果等。
１：安全起見最好選用帶鋸齒的小刀，比較容易操作；
２：削皮的時候最好保持統一的寬度，這樣做好的花瓣才會漂亮；
３：最好削成一整條完整的皮，太短無法卷成一朵好看的花；
４：卷的時候力度要把握，卷太緊花朵不好看，卷太松難以成型
５：用牙籤固定是為了定型方便移動，不用也可以。
火龍果
材料：火龍果
做法①：
1、將火龍果洗淨，縱向切成均勻的四瓣。
2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
3、將果肉切成等距離的片狀，用牙籤交錯碼放。
做法②：
1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，
用牙籤交錯碼開，再將頂部的果肉擺上即可。
做法③：
1、將火龍果洗淨，縱向對半剖開，切厚片。
2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、將火龍果上不的皮、肉分離。
4、沿火龍果中部切開。
5、將火龍果切開幷分離。
做法④：
1、將火龍果洗淨對半剖開。
2、用挖球器將火龍果果果肉挖成球狀，
火龍果皮可以做為盛水果的容器。
香菇的五角星
1.食材：鮮香菇(幹香菇也可以，
挑厚實一點的香菇，泡發後是一樣做法)。
2.右往左一刀。
3.左往右一刀
4.三分之一右往左一刀。
5.同樣左往右一刀。
6.在2～4的中間右往左一刀。
7.同樣左往右一刀。看懂了沒？ 俺的表達不好，
右一刀左一刀，當心手指！
8.這樣五角星香菇就OK啦。今天做的不好 ，但願童鞋們超過芹菜
9.四角星只要對開就可以了。
芒果
材料、工具：芒果、水果切板、長刃水果刀
方法：
1、芒果買回來洗淨，把芒果放在切水果的板上；
2、左手手掌按住芒果上方，用水果刀從說芒果的頂部插入，貼著芒果核以上的部分順著切到底部，即可得到一片完整的芒果。然後再把芒果上下翻一下，重複上面的步驟即可。一個芒果可以等到完整的兩片，按照客人的人數準備即可
3、接下來處理整片的芒果，芒果的果肉面朝上，用刀尖部分在果肉的面劃斜的十字花刀，刀的深度以貼近果皮為准，不要劃透了小心傷手。最後用手拿著芒果的兩段，用大拇指向上頂果皮的部分，這樣芒果粒就漂亮的打開了，裝盤招待客人即可吃從容、優雅。
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