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2013.07.19
【原料】排骨1斤
【配料】豆豉、蒜头若干
【调料】油、盐、糖适量,白酒1勺、老抽1勺、生抽2勺
【制作方法】1、将排骨放在凉水里中火煮出血水,捞出2、把白酒、糖、老抽、生抽放进焯好的排骨里腌半小时3、加少许水放豆豉和蒜头(拍一下)拌好,放在蒸锅蒸熟透即可。
特点:味道鲜美,肉香扑鼻。
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