[转载]推荐精美的素食做法—2

原文地址：推荐精美的素食做法—2作者：菩提心

多味果仁菠菜

 

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多味果仁菠菜怎么做才好吃？其实多味果仁菠菜的做法非常简单，并不一定要看多味果仁菠菜做法的视频菜才能学会，跟着多味果仁菠菜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：素食
• 做法：炒
• 口味：家常味

主料：

• 菠菜
• 250克

辅料：

• 胡萝卜
• 半根

• 花生仁(生)
• 适量

调料：

• 
  食盐
  适量
• 
  蒜
  2瓣
• 
  花椒
  1茶勺
• 
  大葱
  适量
• 
  麻油
  适量
• 
  白糖
  少许
• 
  植物油
  适量

 

多味果仁菠菜的做法

菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段

胡萝卜切成细丝，蒜切末

起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用

锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味

将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用

将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软

取一大碗，放入菠菜、花生碎

倒入胡萝卜丝和葱椒油

加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可

番茄炒豆腐

 

番茄炒豆腐怎么做才好吃？其实番茄炒豆腐的做法非常简单，并不一定要看番茄炒豆腐做法的视频菜才能学会，跟着番茄炒豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：素食
• 做法：炒
• 口味：茄汁味
• 人数：2人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：15分钟

主料：

• 番茄
• 1个

• 豆腐
• 1块

辅料：

• 毛豆
• 1小把

调料：

• 
  食盐
  适量
• 
  番茄酱
  适量
• 
  植物油
  适量

 

番茄炒豆腐的做法

取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释

将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒

再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅