大葱：大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，对男人来说，每周可吃三次大葱或细香葱，炒菜、凉拌食用或当成调味剂均可。
韭菜：韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素c，还有钙、、磷、铁等矿物质。韭菜炒虾仁、炒鸡蛋，都是佳肴。但需注意，韭菜不易消化，一次不要吃太多。心烦、口干、舌红少苔、易盗汗的人要少吃。
洋葱：近代医学发现，洋葱具有消化抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多种作用，更是目前知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺，故称为“菜中皇后”。洋葱吃法很多，洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养价值丰富。
