葱，在熟悉不过的东西，可能有每天都吃。葱是必不可少的调味料，北方人很多人喜欢吃葱，我记得有一个北方人和我说，一日不吃葱，浑身不是滋味。可能南方人不喜欢吃，多数人对葱不重怎么感兴趣。别说“北方人口重味”这都是地方习俗，南方人虽然，不吃葱但吃其他的，各个地方的饮食习惯不同，饮食也是各有差异。
老人常说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，葱是好东西，只把它当做调味料真的太可惜。医生也常说“葱是一种菜，也是一种药！”多吃葱姜蒜对我们的身体是有好处，还可以帮助我们治疗体内的疾病。葱，真的有那么神奇吗？
正如谚语所说：“常吃葱，人轻松”，“正月葱，大补身”，中医认为，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。
葱的营养价值
大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。
葱的治疗功效
1、促消化
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
2、解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
3、抗菌
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4、增强体质
经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
5、促进血液循环
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
葱的小药方
1、胃痛、反酸
用法：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日3次，每次9克。
2、风急慢性鼻炎
用法：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。
3、风寒感冒
用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。趁热饮服，汗出宜愈，即刻见效；或用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。
4、鸡眼
用法：先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去；然后敷上捣烂的葱白，外用纱布覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～3次，鸡眼即可见效。
5、跌打损伤肿痛
用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。
此外，葱可能还有其他功效，说话“人外有人，山外有山”，人非万能，如果还有其他方子，不妨介绍出来让大家都了解的更加全面。
总结：你喜欢吃葱吗？
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