感谢邀答，糖尿病朋友们吃饭是件很纠结的事儿，而午餐是我们一天当中的正餐，吃的好不好，关乎到一整天的血糖控制。
首先，糖友的午餐要确定好主食量。主食指的是富含淀粉的谷薯类食物，如大米、玉米、红薯、土豆、山药、芋头等。由于主食含有丰富的碳水化合物，对餐后血糖的影响很大，所以主食要定量吃。原则上，多动多吃，少动少吃，一般推荐每日吃200-300克（生重）主食，分配到中餐则不宜超过100克。
主食，应优先选择富含膳食纤维的，升糖速度较慢的，比如燕麦、黑米、糙米，与白米饭一起搭配来吃。也可将土豆、山药、莲藕这样的淀粉类食物作为主食，吃的时候要扣除其他主食的热量。
其次，午餐一定要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纤维能够很好地包裹淀粉类食物，延缓消化吸收，从而延缓餐后血糖的高峰。一般的绿叶蔬菜，如空心菜、莴苣、上海青、生菜等，糖友都可以放心吃。再像胡萝卜、豌豆、茄子等蔬菜，热量偏高一点的，吃的时候也要计算好热量。还有一些特殊的蔬菜，如雪里蕻、香椿，糖友们应该少吃。
此外，午餐最好有蛋白质，瘦肉、鱼虾、鸡蛋，豆类制品都是优质蛋白质的来源。吃肉优先选择禽类的肉，如鸡鸭鱼，少吃畜类的肉，如猪牛羊，少吃动物内脏和动物的脑、舌等，胆固醇和嘌呤含量太高。
最后，午餐不用吃那么多，可以将午餐中的一部分食物拿出来，放在下午三四点的时候作为加餐来吃。这样不仅能使午餐后的血糖更好看，还能避免下午的饥饿感和低血糖哦！
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