五红汤和五红粥是两种不同的概念，虽然材料差不多，但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方，而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。
下面，我来谈谈五红汤及五红粥的配料、食用方法及它们的具体功效。
五红汤
五红汤一般用作化疗病人的食疗，具有止呕的作用，另外，贫血患者也可以食用，其配方如下
枸杞子20粒，红枣5粒，红豆20粒，红皮花生米20粒，红糖20克。
将以上食材除红糖外洗净，然后放入瓷质的炖盅中，加200毫升清水，隔水炖煮，大火烧开后，文火慢炖20分钟，即可起锅。
将炖好的汤剂倒出，待温时食用，一天两次，宜早上和下午食用。
五红粥
五红粥一般情况下，可以选择红豆、红枣、红枸杞、红皮花生和红米作为食材，红糖作为调味料使用。因为是粥，所以选择了红米，增加其粘性度，也更可口，以100克五红粥为例，其配料为
红豆15克，红米30克，红皮花生25克，红枣15克，红枸杞15克。
食用方法：将红豆，红皮花生以及红米洗净后浸泡120分钟，然后入锅加水煲煮，大火烧开后，文火煮25分钟，然后加入枸杞红枣继续煲煮3分钟，再根据个人口味加入适量红糖，即可食用。
五红粥为日常养生食品，虽然从食材的功效来看，也能起到补血益气的作用，但是功效有限。
五红粥也可以打成浆食用，如果打浆，建议将红米改成红米胚芽米，养生效果更好。
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