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1、碗中打入2个鸡蛋加入几滴料酒,用筷子将鸡蛋打散,然后将豆腐放入鸡蛋液当中
用勺子将豆腐压碎压成豆腐泥备用
2、将胡萝卜切成丁,再切一点香菜放入碗中,加入1勺食盐、半勺十三香,蚝油少许,再加入1勺面粉,用勺子搅拌均匀成面糊状
3、电饼铛上刷上油,用勺子舀一勺豆腐面糊到电饼铛上,一勺基本就是一个饼,然后用勺子轻轻压一下,开中小火慢煎,等到一面煎至定型再翻个面
4、等到2面都煎到金黄的时候就可以出锅了,煎的时候多翻几次面使其受热均匀,全程差不错5分钟就可以煎好
煎好之后就可以出锅享用了
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