说到鸭肉的做法，那可以说是非常的多了，因为鸭肉，不同的人就有不同的喜欢的烹饪方式。所以今天就要跟大家说的就是啤酒鸭的简单做法。
首先肯定是要准备一些鸭肉了，还有葱姜蒜，这些都要切成差不多大小一样的姜片和葱段。把鸭肉浸泡20分钟，备用。
然后将草豆蔻、草果、白豆蔻这三味放到另外的碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟，这样辛香料会更加的香。
鸭肉浸泡完之后，取来，洗干净，之后，锅中放入适量的清水，煮沸之后把鸭肉放进去，将鸭肉的白沫煮出来，然后捞出来，洗干净。
最后就是起锅烧油，加入姜片和葱段和适量的辣椒，开始翻炒，爆香之后，加入鸭肉和辛香料放到锅中，进行翻炒，用中火翻炒5分钟左右的时间，倒入啤酒还有料酒。再加一些适量的盐和酱油，炖煮半个小时就可以了。你喜欢这样的啤酒鸭吗？
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