每日一菜：豆腐皮做法，不炒不蒸，胃不好要多吃，快来看看吧！

这是时代节奏太快，很多人都没有很好的享受美食，今天大家分享的是豆腐皮做法，豆油皮富含植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素，营养价值较高，是高蛋白、低脂肪、无胆固醇营养食品，一起来看看它的做法吧！

食材：豆油皮150克、香油1克、麻油2克、大蒜2瓣、白糖1克、生抽10克、香醋15克、盐、红油15克。 1、干豆油皮用冷水泡软，在凉水尽量多写，因为干豆油皮肤柔软时会膨胀。

2、取出，清洗并切成条状。青椒洗净切丝。

3、在沸水中煮约2分钟，然后消毒和煮熟大豆油皮，拿起凉的沸水。最好沥干水分，这样混合起来很好吃。

4、最好是把大蒜剥皮，用捣碎器捣成蒜泥。由于豆油皮薄，大蒜不宜添加过多。

5、取一个小碗，加少许凉开水、生抽、醋、盐，加糖，均匀拌入味汁。白糖是凉拌菜最好的调味品。

6、与糖和芝麻油充分混合。芝麻油味道更好，把豆油皮和青辣椒丝放在一个大碗里，和调味料拌匀。

7、与辣椒油充分混合，撒上辣椒丁，爱吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，爱吃炸花生米也撒上最好，你知道怎么做了吗？快去试试看吧！