早晨，大家都赶着上班，匆匆忙忙，路边摊不干净，饿着又对身体不好，所以今天给大家来个三分钟便宜好吃又营养的早餐，鸡蛋素炒面，不会做饭的也能做哦～
1.先准备好所有食材，面条，鸡蛋，黄瓜，甘蓝，黄洋葱（用紫洋葱的配色更好一些，可我更喜欢黄洋葱的口感），切丝备用。蔬菜可根据自己喜好或者现有的食材随机搭配。
2.烧开水，煮面条，小火煮，龙须面细，煮一分多钟就可以，五六分熟，千万别彻底煮熟了，那样炒的时候容易烂。
3.面条捞出，冷水过凉。
4.冷锅热油，先炒鸡蛋，然后依次放入洋葱，黄瓜，甘蓝，喜欢荷包蛋的可以在炒鸡蛋前先煎一个，我喜欢荷包蛋，所以先自己煎了个放一边了又炒的鸡蛋和菜
5.蔬菜炒的差不多了，往锅里放入过凉了的面条，尽量用筷子搅拌，要不然面条容易断，放入适量盐和酱油。看个人口味，因为要给孩子吃盐和酱油我放的很少。
好啦～美味的鸡蛋素炒面出锅啦～配上碗燕麦粥，孩子都好爱吃饭了～简单,美味，三分钟让你的家人吃上营养的早餐去开启美好的一天～
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