揭开5种常见食品的真相

苹果

　　如果一天只吃一个苹果，则有助清洁肠道，保证大便通畅;可要吃得太多，反会引起腹泻。

　　烈酒

　　烈酒对人体的作用最难解释清楚。不过少量烈酒有助降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇含量。

　　酸奶

　　酸奶营养丰富，还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶，则有助通便;但如果吃了过期酸奶，反会引起便秘。

　　豌豆

　　豆类能降低血液中的总胆固醇含量，不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。

　　猪肉

　　许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。
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