杏鲍菇黄瓜炒鸡蛋

一道青菜，品味人生——杏鲍菇黄瓜炒鸡蛋

杏鲍菇黄瓜炒鸡蛋

昨天偷闲做了两道菜，不管味道如何，也给家庭添加了欢乐，被夸奖，才是增强动力，争取以后继续加油。

选素材，清炒出原汁原味。

黄瓜、杏鲍菇、青红椒、鸡蛋，很简单的组合。

这样将洗净的黄瓜、杏鲍菇、老姜，全部切片、青红椒切圈，打开两只鸡蛋，备用。

起火，先将杏鲍菇以开水焯烫，随后置入黄瓜片翻滚后，全部捞出。

文火烧油，放姜片炒出姜香味，再将搅匀鸡蛋倒入油锅小火翻炒，一次倒入青红椒圈、杏鲍菇、黄瓜，及调味佐料，（这些连贯依次放入。）锅内加热水，但不要多，继续开旺火翻炒，最后放淀粉水芡再翻炒，出锅即成。

到此，所有工序基本结束。独立操作一道菜，自当完成一部作品，成功了，会增加很多乐趣。

大家看，如此清透，如此简单，不妨一起来试吧，不管能做什么，只要参与了就好。。。

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