【图文】咖喱虾的做法

咖喱是调味的一款重要的原料，每每去过泰式餐厅，被咖喱的种种汤泡饭吸引，每次那咖喱椰浆汤都不够吃。终于尝试做出了，和餐厅同一口味的咖喱虾，快来试试吧。

作者： 菓菓妈Alice小厨娘

用料  

• 虾 少量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 咖喱粉 两勺
• 黄姜粉 两勺
• 椰浆 1瓶
• 淡奶油 1小听
• 青椒，红椒 少许
• 洋葱 少许
• 蒜 少许

• 步骤 1
  

  首先准备材料，蒜和姜，葱切小粒备用

• 步骤 2
  

  淡奶油倒入小锅

• 步骤 3
  

  椰浆倒入小锅，咖喱粉和黄姜粉倒入小锅。如果觉得太稠可以加一些牛奶。开火，制作汤汁

• 步骤 4
  

  慢慢烧开的过程，用手动打蛋器不断搅拌，防止糊底。不断尝口直到做出自己喜欢的口味，可以适当加糖和盐

• 步骤 5
  

  放油，加热，放入蒜和姜煸炒，直出香味再加入洋葱，炒一下。再加入青红椒炒一下，如果喜欢吃脆些可以等下过汤汁再放青红椒。

• 步骤 6
  

  放入洗好的虾子，煸炒到虾子变色

• 步骤 7
  

  将做好的汤汁过滤到锅内。

• 步骤 8
  

  小火煮一段时间，直至入味儿。既可出锅。

• 步骤 9