枫糖山药糕 五香芋头糕

枫糖山药糕

主料：山药 (200克)、大米粉 (350克)　

调料：椰奶 (200g)、枸杞 (适量)、黑芝麻 (适量)、枫叶糖浆 (适量)

1、山药削皮洗净切小块，用料理棒打成浆；

2、加入椰奶、枫糖，筛入大米粉;搅拌均匀；

3、容器内壁抹一层薄油;将拌好的米粉山药糊倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅，蒸30分钟；

4、出锅后，撒上黑芝麻，再淋上枫糖，趁热吃口感较好。

小窍门

1.大米粉可以适当减量一点儿，我蒸好后觉得有点儿实了，非常的顶饱；　　

2.容器尽量选用小型的，这样不要蒸太久，以15分钟能蒸熟为宜，这样口感会好些。

五香芋头糕

主料             芋头  粘米粉

调料            盐 五香粉 胡椒粉

1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆

2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出

3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮沸熄火

4、将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒

5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平

6、蒸锅放水煮开后，放入篦子上面大火蒸50分钟

7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

    第57天主题素菜，带我们进入又一个高度......期待......

    静静地积累素食烹饪，让我们共同开启素食保健、养生话题，喜欢可关注，弘素可转发......

    感恩！......