配方大公开 | 如何做出连锁店口味的纯素提拉米苏？

原料:

A:打发奶油部份:
植物奶油:３００克

（希腊产无反式脂肪的纯素奶油，有望下半年进入国内市场）

香草粉:１０克.

熟面粉:１０克

熟豆腐:２５０克(用开水煮熟).

B:黑馅部份:
浓缩咖啡:１１０克.
巧克力酱:９０克(好时有一款纯素巧克力酱).
纯素饼干:４００克(捏碎)

做法:

1:饼干捏碎->浓缩咖啡液１１０克+ 巧克力酱９０克->倒进麦维他消化饼４００克(捏碎)的饼干里->快速搅拌.

2:打发奶油->熟豆腐250克+香草粉10克+熟面粉10克+植物奶（淘宝店可以找到很多品牌）300克打发.

成品:

第一层:黑色巧克力混合物.
第二层:再铺一层奶油.一层黑,一层白,共六层
成品后,放入冰箱冷冻八小时以上,食用前,表面再淋上可可粉即可.

是不是不难呢？去做吧！