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16人16人做法：
烘焙口味：
奶香味难度：
初级入门人数：4人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：
<60分钟低筋面粉30克鸡蛋3个调料
黄油30克牛奶40克柠檬汁5滴白砂糖40克触碰食材图片可获得购物信息哦！
日式棉花蛋糕 的做法
30克黄油切小块放入锅，小火煮沸腾后立刻关火；筛入30克低筋面粉，拌匀后倒入打蛋盆中降温
分次加入3个蛋黄拌匀，然后分次加入40克牛奶打到蛋糊光滑无颗粒
3个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡，一次性加40克糖打到湿性蛋白状态；取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀；面糊倒入模具中，轻震出气泡
预热烤箱，烤盘里加水放最底层，倒数第二层放烤网，模具放在烤网上，150度隔水60分钟
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