主妇快餐 -- 金银花红枣茶

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简介：

金银花又名忍冬，耐寒性极强，农谚有云：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”。而因其初开花时为白色，后转为黄色，故名金银花。它是清热解毒的良药，各种凉茶、龟苓膏等降火食物中都会有用它，而且食用方法简单，就算只是泡茶来喝也有很好的效用。 最近一次买的红枣不是经常吃的牌子，肉质不紧实，单吃起来口感不好。刚好想喝金银花茶，就将红枣加入，还有一些陈皮、甘草以及枸杞，这样让茶的口感更丰富香甜。悠悠地飘散着草香、药香、枣香、甜香的一杯金银花红枣茶，那浓郁深色的茶汤，看着就让人觉得温暖安稳，喝起来让咽喉也特别舒服。可能是最近又看起《大长今》的关系，感觉金银花其实很像她，坚强、忍耐、恩泽旁人。无论生活怎样如寒冬般冷酷，她都可以忍过去，再忍过去，直到迎来温暖的春天……

主料:

金银花(7g)   红枣(30g)   冰糖(适量)   水(1000g)   陈皮(3g)   甘草(2g)   枸杞(10g)   

制作流程：

1:将金银花放入水中浸泡。

2:放入陈皮。

3:放入甘草。

4:放入枸杞。

5:放入红枣。

6:放入冰糖，搅匀，静置半小时。

7:倒入炖锅中，加盖，高温炖约60分钟。

8:炖好后用漏网过滤一下，即可饮用。

注意事项：

1、  冰糖根据自己喜好适量添加，也可在炖好晾至微温后加蜂蜜调味。

2、  这次用的是慢炖锅，如果家中没有用普通炖锅炖开锅后转小火炖约半小时即可。