【每日一膳】为劳累的TA做这道膳食，补补血气吧！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创  广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说：

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：当归补血焗乳鸽

当归补血焗乳鸽

材料：乳鸽1只，当归30克，北芪30克，红枣3个（去核），姜蓉、葱适量。

制法：乳鸽洗净沥干水后斩件备用。红枣切丝，当归、北芪冲洗干净，加水适量，大火滚开后转小火煮20分钟，熬成汤汁（水量要足够泡过乳鸽），待冷却后放入乳鸽浸泡半小时以上。再用砂锅起锅加入姜蓉、葱爆香，放入乳鸽反复翻转至皮黄，放入汤汁与酱油慢火焗熟，调味即可。

杨志敏教授点评：

      当归补血汤是古代医家李东垣所创造的一首方剂，由黄芪和当归两味药组成，具有益气生血功效，多用于治劳倦内伤、气血虚弱。鸽肉味咸性平，能滋肾益气、补血调经。经当归补血汤浸泡及慢火焗熟，鸽肉味香而肉鲜，特别适合气血亏虚，营养不良之人。一般人群也适宜服用。

      禁忌：本品重在补益气血，实热明显者不宜多食。