材料:
玉竹20克,沙参20克,罗汉果1/5个,陈皮1瓣,猪展350克,食盐适量。
制法:
(1) 陈皮浸泡切丝;猪展切块焯水备用。
(2) 锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。
专家点评:
(1)玉竹,味甘性平,能补中益气,润心肺。沙参,补肝肺之阴而去其虚火。罗汉果,性凉味甘,具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效,素有“良药佳果”美誉。搭配顺气化痰的陈皮,整个药膳能润肺利咽、顺气止咳,能缓解咽干不适、干咳无痰、皮肤干燥等症状。适合为秋燥所伤或长期吸烟熬夜的人群保健食用。
(2)小贴士:此汤性凉,如有寒咳见痰白清稀、遇风遇冷加重者不宜多服。