乌 梅
乌梅来自广东省中医院00:0001:46
主持人鹏鹏：气温逐日升高，进入夏天以后最受欢迎的是乌梅汤。本期【芳草百味】请来广东省中医院的专家同大家讲讲乌梅的功效。【录音 乌梅】
龚又明：乌梅是青梅经烟火熏制而成，如果用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，它的功效与乌梅类似。烟熏乌梅入心，肝，脾，肺，大肠经，除虚热，生津液，敛肺止咳，止泻，安蛔驱虫。同时也治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，呕吐，钩虫病等等。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者可以食点;乌梅中含儿茶酸，能促进肠蠕动，因此便秘之人也适合食。乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者也能食。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，所以乌梅还具有防老抗衰作用。
