每日一膳 | 荷叶、薏米、黄芪、小米四物合用，祛湿和胃，养阴固表止虚汗，很适合暑天食用哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 1周前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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消暑益气粥

材料：

鲜荷叶1张，薏米50克，黄芪30克，小米100克，食盐或白砂糖适量。

做法：

（1）先将鲜荷叶及黄芪放入清水中，慢火煮30分钟，然后捞去荷叶及黄芪，放入薏米和小米，继续煮30分钟。

（2）最后加食盐或加白砂糖调味即可。喜欢肉食之朋友，可以在粥煮好后，加60克肉沫，煮至肉沫熟，调味即可。

专家点评：

荷叶清暑化湿，薏米利水祛湿，有利于祛除夏季的湿气。黄芪有益气固表的功效，中医益气固表止汗的名方“玉屏风散”中，黄芪就是其中一味很重要的中药。小米和胃养阴，补充体内津液以防汗出过多而亏阴液。四物合用，祛湿和胃，养阴固表止虚汗，很适合暑天时而太阳猛烈，时而夏雨倾盆的天气食用。若脾胃虚寒之人，可适当添加生姜及陈皮同煮。

小贴士：

孕妇不建议食用。