春节的脚步越来越近了，武汉各大酒店的团年饭市场也进入火爆旺季。记者打探发现，许多传统酒店的预订已经爆满，成为很多家庭团年饭的首选。而更多年轻的消费者则瞄准了特色餐厅，更具个性化的团年饭颇受追捧。
传统酒楼预订火爆一天开四餐
“打了一圈电话了都没订到位子。”昨日，家住武昌的刘女士想预订腊月二十四的团年饭，打了五六家餐厅电话后发现，很多传统大众餐厅最近已经预订爆满。
小蓝鲸市场部的工作人员告诉记者，从半个月前店里的位置已经全部预订满了，有的刚过完国庆节就拿着定金来现场预订。小年之后，该餐厅将中午和晚上两个用餐档期变成了四个用餐档期。
记者打探了湖锦、亢龙太子、艳阳天等餐厅，都显示“包房已满”，散台偶尔还有一些空位，顾客可以来“碰碰运气”。
据了解，相比往年，今年团年饭的价格依然保持平稳，没有明显上涨，千元左右的团年饭最受欢迎，“找个餐厅全家团圆吃得热热闹闹，价格也不贵，也免得做菜收拾，挺好的。”不少消费者告诉记者，团年饭的价格和平时的差不多，很适合亲朋好友年前相聚。
而在菜品选择上，越来越多的消费者不再要求大鱼大肉，而倾向于选择更健康的食材和烹饪方法。
个性化团年饭受年轻人追捧
除了传统大众酒楼外，越来越多的时尚餐厅、星级酒店乃至更个性化的农家乐也开始推出了团年饭，颇受年轻人欢迎。
“年年团年饭总是那几样菜，没啥新花样，我们家今年的团年饭就定在一家泰餐厅，带老人孩子吃点不一样的。”家住汉口的许先生告诉记者，现在团年饭的选择越来越多，想吃点新奇的。
更有一些年轻人把团年饭放到了五星级酒店，“虽然贵一点，但是服务、环境和菜品也都更好，难得过年奢侈一把。”陈先生刚刚预订了一家酒店的除夕夜团年饭。
江城多家五星级酒店的市场部人士都表示，除夕当晚的预订已经满了。
此外，近年来近郊休闲游，也带热了农家菜团年饭市场。蔡甸、江夏等处的一些农家乐餐馆，也开始接受团年饭的预订。需要提醒的是，有些农家乐过年期间营业时间有调整，最好提早预约。
半成品团年饭热销
今年，很多酒店推出的半成品年饭礼盒成了热销品。
记者探访发现，这些年饭礼盒价格多为300元—1000元，菜肴搭配以酒店特色招牌菜为主，比如去年就有酒楼推出的半成品团年饭礼盒包括辣得跳、葱酥鲫鱼、秘制葱香鸭、手打鱼圆鱼糕、酥炸藕夹等多道特色菜。市民买回家后，加热即可食用，非常方便。
工作人员表示，半成品年饭礼盒已经卖出去了近5000份，很受欢迎。
另外，在诸多大型超市购买半成品团年饭，或者网购外地老字号的团年饭，也成为消费者的新选择。
业内人士提醒，市民若选择在网上购买团年饭，还是应该找知名餐饮企业和信誉好的商家，并保留维权凭证。
(楚天都市报-看楚天)
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