家里老人最爱吃的点心，每次一大盘，老人吃了很开心
推味2016-11-15
这里没有广告只有我们对美食的理解与探索
本文由【推味】原创：tui_wei
“都说女人有两只胃，一只是用来装日常三餐的，另一只胃就是用来装甜点的。
推味君小时候一直和奶奶一起住，我也就知道了“爱吃甜点”从来不是年轻女孩的专属标签。奶奶也是一枚超级喜欢甜点的软妹纸。
在没有黄油曲奇的年代，奶奶她们最喜欢的是宫廷大桃酥。老式桃酥又大又厚，吃起来酥得掉渣，甜得粘牙。
就像我们现在闺蜜约下午茶一样，奶奶和她的好姐妹们也会端着自己的大茶缸，泡点碎茶叶，吃着大桃酥，围坐在院子里一唠也是一下午……
回想一下，我们爱吃的甜点，总是能在奶奶辈那边找到影子。
我们会费劲心思地挑出一盒不同口味的甜甜圈，
她们就偏爱那个馅料永不变的黑芝麻油炸糕。
我们会沉醉于芝士蛋糕的香浓细腻，
她们也会多贪吃一块香甜柔软的老式枣糕。
你有好闺蜜，她有老姐妹，和相适的人一起吃着各自喜欢的甜点，除了你爱拍照发朋友圈，而她们爱晒着太阳说着街里街坊。
不妨试一试。
让她们尝一尝你爱吃的黄油曲奇，
你也再去吃一下小时候她总哄你吃的大红枣糕。
在甜品世界中，没有那50岁的年龄差距，也没有奶奶和孙女，有的都是一群爱吃甜食的女孩子。
奶奶们最爱的甜食——传统枣糕
主料 ：低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克 、鸡蛋3颗
1. 红枣用开水煮软。
2. 煮好的红枣去核放料理机打碎。
3. 鸡蛋打入盆中，加红糖。
4. 枣泥135克加进去。
5. 打蛋器高速打发全蛋。
6. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7. 分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
8. 分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡
9. 拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
10. 倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
11. 烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
12. 烤好放凉脱模。
文/虫二
图/方法来自小黠大痴，图片版权归原作者所有
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