香辣皮皮虾的做法好不好吃你说的算

　　小宁宁2016-12-05

　　

　　在我们店吃东西很有意思，这一段时间爱吃这个，大家都会吃 前一段时间是花蛤，这一段时间是皮皮虾，那天店里出来时间还早 朋友告诉我说哪家最好吃，然后我就直奔而去了，要了一份四十块大概十几只虾吧 味道一般，主要还没开始放肆的吃就已经木有了 果断网上买了两斤回来，决定自个儿试试，我滴妈呀，收到真是惊喜啊 一大箱五六十多个呢，而且基本都是活的，正好闺蜜晚上来我家 我说你还真是有口福涅，怕会死掉所以全部做了 一大盆，三下五除二，全部解决掉

　　By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　皮皮虾 500g

　　大蒜 5g

　　生姜 4g

　　椒盐粉 2g

　　花椒粉 适量

　　五香粉 适量

　　花椒 七八粒

　　干辣椒 4g

　　葱 适量

　　盐 少许

　　做法步骤

　　1、哈哈，我是网上买的，买回来居然还是活得涅 因为菜市场超市都没有的卖，前几天菜市场里突然就有了只是那个价格贵的吓死人，于是把很久以前就加入了购物车的果断下单了 一个个用刷子刷干净

　　2、大蒜切沫待用，可以多切一点

　　3、生姜同上

　　4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，你们一般超市卖的都可以

　　5、锅里上稍微多一点的油，烧至七成热，放入皮皮虾，大火炸一分钟左右转中火

　　6、耐心一点哈，炸至金黄，表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅 然后捞出来，在大火烧开油，在放入虾复炸一次，捞出来沥干油

　　7、锅清洗干净，重新加入少许油，放几颗花椒爆香

　　8、倒入切好的生姜大蒜末，还可以放入少许洋葱块，上次做的时候放了，特别香 这次没有去买菜所以就木有放【大蒜末尽量小火炸的干一点】

　　9、加入干辣椒段【记住哦，一般这种情况下辣椒下锅之前先用水冲一下，因为这样处理过之后就不容糊】

　　10、倒入炸好的皮皮虾，一勺料酒炒香

　　11、少许花椒粉

　　12、五香粉

　　13、多一点的椒盐粉，快速翻炒匀，加入适量盐，鸡粉

　　14、最后撒少许葱花就可以出锅啦

　　15、哇噢，两斤皮皮虾，我和闺蜜一把鼻涕一把泪的干掉啦

　　16、一点都不比外面卖的差，味道刚刚好

　　17、撰写制作步骤

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