超美味——烤箱版盐焗鸡 映映爱美食2011-12-07 17:04
终于在沃尔玛发现了盐焗鸡粉，买了几包回来。一直以来都是看其他人用电饭锅做盐焗鸡，我只有电压力锅，而更想尝试的还是烤箱，昨晚腌了过夜，今天早上就开始烤，烤出来特别满意，特别是那皮，烤得很薄，有点酥感，超级好吃呢。极力推荐给大家！
食材与明细
鸡半只（2斤）
姜丝适量 盐焗鸡粉1/3-1/2包
植物油适量 难度简单 时间数小时 口味咸鲜 工艺烤 烤箱版盐焗鸡的做法步骤
1.
鸡半只洗净（多加一个脖子），盐焗鸡粉备用。
2.
往鸡身和鸡杜内侧涂匀盐焗鸡粉，放冰箱冷藏过夜入味。
3.
烤盘垫锡纸，把鸡和鸡脖放在烤盘上，均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。
4.
烤箱上下火200°预热，烤盘放在第三层，烤40分钟，烤的过程蘸取烤盘上的油再刷一下鸡身。
5.
烤完装盘即可。（可以手撕哦）
温馨小提示
1、可以在鸡身上先用牙签扎空，这样烤的过程鸡油可以流出来，鸡皮不油腻，有点酥。
2、最后判断是否烤熟，可以用牙签扎一下鸡腿部分，抽出来没有血水说明已经熟了。
3、时间控制由鸡的大小做适当调整。
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