实用热菜出品

五彩凤尾虾

主料：凤尾虾100克

配料：板栗80，芦笋50克，鸡枞菌50克，红彩椒片10克
调料详细比例：家乐鸡汁2克，太太乐鲜味宝1克，李锦记财神蚝油3克，莲花味味精4克、太太乐鸡精2克

详细制作流程：将凤尾虾去掉头，剥去半身壳留尾巴，开背去虾线自来水冲洗干净，捞出控干水分，加少许的白胡椒粉，料酒腌制，净锅烧油下入主料和配料，进行滑油，加入调料小火炒制，勾入水淀粉，淋明油即可出品装盘点缀花草

羊肚菌炒黑腐竹

主料：黑腐竹100克，发好的羊肚菌100克

配料：红彩椒15克,黄彩椒10克。
调料详细比例：橄榄油25克，精盐3克、海天上等蚝油2克，太太乐鸡精6克，莲花味精3克，棉白糖2克。

详细制作流程：将羊肚菌用冷水泡发清洗干净，黑腐竹加清水浸泡2小时回软，捞出挤干水分，切成小段，将主料与配料焯水在滑油，锅中热油下入小料炒香在下入原材料加入所有调料勾入水淀粉，淋明出锅装盘点缀花草即可