它既不同于传统的中国江南民居
也不同于任何一种西方的建筑格局
是上海特有的民居形式
曾经与千千万万上海市民的生活密不可分
可以说,没有弄堂,就没有上海,更没有上海人...
以前的上海人几乎都住在这种小而挤的弄堂里
他们一起生活、起居、玩乐...
久而久之
便形成了一种弄堂文化
更有很多街坊开的老店
躲在不起眼的小角落里、小马路上
组成了上海美食的又一面
弄堂小馄饨、长脚面、大肠面、阿大葱油饼...
这些口口相传隐藏在弄堂里的美味,你都吃过吗?
顶特勤粥面馆
卢湾区淮海中路494弄22号(近雁荡路)
021-51079177
人均:29元
招牌:黄鱼煨面
藏在淮海路的一个小弄堂“康绥公寓”里。黄鱼煨面鲜美无比,新客熟客都爱点,配一块大排似乎是这里的标配,外脆里嫩蘸点辣酱油好吃得不得了。
大肠面
卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
021-63744249
人均:23元
招牌:大肠面
餐桌油腻腻,地面油腻腻,平均等面时间30分钟,却可能是上海面饕最爱去的老地方...敢于把大肠面作为招牌,而不被吐槽,可见其卤大肠的实力~这里的大肠口感酥糯软香,更有嚼头,且越嚼越香。即便你以前不那么爱吃,吃了这里的大肠面也会意犹未尽。
弄堂小馄饨
黄浦区威海路714号(近茂名北路)
021-62154718
人均:14元
招牌:小馄饨
传说中的“弄堂小馄饨”,原地址静安别墅内,如今移到威海路。从小弄堂里长大的上海人,心底里总有一晚属于伊的小馄饨。每天早上七八点钟还没到,店门口就排起了老长的队,不过小馄饨出来的还是蛮快。蛋皮、香菜、葱、猪油...皮不烂馅料也香,汤头真的好喝,放辣椒酱更好吃!我不管下次去我要再加一份炸猪排!
阿娘面馆
卢湾区思南路36号(近南昌路)
021-53066604
人均:31元
招牌:黄鱼面
阿娘面过去是正宗上海滩“面”的第一块牌子,哪怕阿娘已经走掉了,这碗面,还是活在很多人心中。黄鱼面依然是招牌,黄鱼处理的非常好,一点都不腥,肉头非常嫩,刺也挑的蛮干净;搭配咸菜,甜甜的,很合上海人口味。
耳光馄饨
黄家阙路109号(近大林路)
人均:22元
招牌:冷馄饨
这家相信很多人都听说过。名字取得略霸气,顾名思义就是被抽耳光都不愿放下。很牛的一家店,开门时间一般都在晚上6点以后,还限量供应。店面确实是小,看起来还不太干净,但也绝对不影响他的人气。特色料理是冷馄饨,包得很大,煮好了馅料吃起来很鲜,加上一份特色的辣肉,那滋味爽到心里去了。
阿大葱油饼
瑞金二路181-27号
人均:9元
招牌:葱油饼
看到店名也依稀猜到老板叫“阿大”了。阿大师傅手上是正宗的老上海葱油饼手艺,做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼,而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼,看着有点像铁饼,里面包了一大把的香葱,入口真是齿颊留香。
味香斋
卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
021-53839032
长脚汤面
肇周路166弄弄堂里(近济南路)
人均33元
招牌:肉丝菜汤面
上海口味粽王
复兴中路488号(淡水路复兴中路)
021-63269641
人均:10元
招牌:咸蛋黄肉粽
万寿斋
虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)
13818065119 13601678832
人均:15元
招牌:辣肉面
阿婆夜市豆浆油条
黄埔区方浜中路774号
13621786927
人均:10元
招牌:豆浆油条
弄堂美食不得不提阿婆豆浆,一家深夜营业的“早餐店”,为夜猫子们提供了一个吃油条喝豆浆的好去处!他家的豆浆是现磨的,以前的阿婆岁数大,所以动作比较缓慢,但是排队的客人们也从来不会催促,可惜现在阿婆已经离世,店由阿婆的小辈接手,希望这弄堂美味一直传承下去。
其实写这篇的时候小编心里挺酸的
因为这些老上海魂牵梦绕的美味正在逐渐没落
缺乏接班人是传统美食普遍存在的一种遗憾
还能吃到多久呢!
且行且珍惜吧~~~
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本文信息:上海潮生活
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