你有没有好奇过，为什么有些人减肥特别有毅力，说不吃就不吃？
有些8、90斤的妹子即使面对山珍海味，也吃两口就饱了？
而你，一个人一顿饭能吃一个全家桶再加一杯可乐，吃完还可以顺道去买个甜筒？
真的是你毅力不如别人吗？
——这当然不是你的问题！科学家们给你找了一个很好的理由。
最近，华威大学有一个突破性发现——大脑中有一部分控制能量水平的脑细胞，会检测食物是否富有营养，并且直接告诉你的大脑，你是不是还需要进食。这种食欲细胞的水平，直接控制你是否会感到饿、馋、饱、撑。
你在吃饭的时候，食物经过口腔，再进入胃。味蕾上的一种受体会告诉你食物是否好吃，氨基酸含量是否足够。而大脑里这种控制食欲的细胞也有相同受体，告诉你是否已经“饱”了，是不是还需要再进食。
(示意图)
科学家们研究发现，这种受体最喜欢的氨基酸是精氨酸和赖氨酸，它们接收到这两种氨基酸的三十秒内，就会向大脑发出信号，而大脑控制进食和体重的部分接受到信号，就会知道，嗯，我的主人需要立刻进食/还需要再进食一些/差不多了/要撑死了。
这个研究，之所以是突破性发现，有两层意义。第一种，最简单的，富含之精氨酸赖氨酸的食物会更容易让你感觉到饱腹感，牛排，鸡肉，鲭鱼，李子，杏，牛油果，扁豆和杏仁，同样的数量会让你感到更饱。
而另外一重意义，也许在以后，科学家们可以为需要减肥的人群开辟新的可能性。
传统意义上，想要让这个食欲细胞发出“你已经饱了”的信号，必须要你进食，通过消化系统来刺激食欲细胞。
但在科学家发现这种细胞的工作原理之后，可以尝试直接刺激这个控制食欲的脑细胞，而不仅仅是通过进食。
换句话说，也就是用科学的手段，让你在减肥期间可以时时刻刻感觉到饱腹感。
可以，很强，等待科技发展助我减肥了。
source：
https://medicalxpress.com/news/2017-09-brain-cells-appetite.html
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