喝咖啡的人肠道菌群更健康

新的研究表明，大量饮用咖啡的人肠道内的细菌成分更健康。

越来越多的研究揭示了喝咖啡对健康的好处。只喝一杯就可以消除不健康的脂肪，减轻与肥胖相关的炎症，甚至保护大脑到老年。

此外，每天至少喝三杯咖啡可以防止钙积聚，防止栓塞，从而保持动脉柔软和健康。

咖啡还可以通过改善血糖控制来帮助对抗糖尿病，并能保持肝脏健康和“快乐”。

但是咖啡究竟是如何产生所有这些有益健康的好处仍然是个谜。

通过研究咖啡和肠道微生物群健康之间的联系，新的研究揭示了咖啡作用背后的机制。

Li Jiao博士是这项研究的资深和通讯作者。Jiao博士是德克萨斯州休斯顿贝勒医学院（Baylor College of Medicine）的医学胃肠病学副教授，也是迈克尔·德巴基弗吉尼亚医疗中心质量、有效性和安全性创新中心（Center for Innovations in Quality, Effectiveness, and Safety at the Michael E. DeBakey VA Medical Center）的研究员。

论文的第一作者Shawn Gurwara博士也是贝勒学院的，他在德克萨斯州圣安东尼奥举行的美国胃肠病学会(ACG) 2019年年会上介绍了这一发现。

贝勒医学院

肠道微生物群研究

Jiao博士说：“咖啡在代谢性疾病中的有益作用已经被证明了，我们开始研究咖啡中的植物化学物质'咖啡因'是否能解释这种有益的效果。”

Jiao博士和他的团队研究了“咖啡因摄入与结肠肠道微生物群的组成和结构之间的关系”。

为此，科学家要求34名参与者接受结肠镜检查和内镜检查，以确认他们的结肠健康。

研究人员从这些个体结肠的不同部位获得了97份“速冻结肠粘膜活检”，提取了微生物的DNA，并进行了16s rRNA测序分析。

参与者回答了一份自我管理的食物频率问卷，以评估咖啡的每日摄入量。该小组将咖啡摄入量分为高咖啡摄入量(即每天至少82.9mg)和低咖啡摄入量(即每天不到82.9mg)。

咖啡对肠道的影响

分析显示，高咖啡因的消费者有高水平的细菌属粪便杆菌属和玫瑰囊属，低水平的丹毒-一个“潜在有害”的细菌属。

研究小组发现这些关联与参与者的年龄或饮食质量无关。

尽管拉莫斯丹毒（e.ramosum）是正常健康肠道的一部分，但过量可能是有害的。

以前在人类身上的研究已经将支原体与代谢综合征联系起来，而动物研究发现与“小肠葡萄糖和脂肪转运蛋白的上调”有关，后者增强了饮食诱导的肥胖。

此外，这项研究的研究人员发现，在高咖啡消费人群中，“通常在肠道微生物群中检测到”的其他细菌含量较高。这些细菌包括嗜臭杆菌、二元酸链球菌、梭形链球菌、阿利斯泰伯菌、布劳提亚菌和各种乳酸菌科菌株。

作者的结论是

       较高的咖啡因摄入与粘膜相关的肠道微生物群的丰富度和均匀度增加，以及较高的抗炎细菌的相对丰富度，如粪卡利菌和玫瑰孢菌，以及较低水平的潜在有害的丹毒梭菌相关。

研究的优势和局限性

Jiao博士还评论了研究的优势和局限性。她说，这项研究检查了粘膜相关的肠道微生物群，这一事实使它与大多数以粪便微生物群为中心的研究有所不同。

不过，她提醒说，“这项研究是在34名成年男性中进行的，目前尚不清楚这些初步结果是否适用于妇女或其他人群。”

此外，Jiao博士说，“我们使用了16s rRNA基因测序，无法分辨哪些细菌物种是重要的。”

此外，自我报告的饮食数据也没有给研究人员提供咖啡是如何制作的，或者参与者使用了哪些品牌的信息。

最后，Jiao博士说：“我们无法弄清楚咖啡中的多酚或其他化合物是否也可以部分解释这种联系。”。

Jiao博士还说：“我们需要（更多地）了解不同人群中宿主和肠道微生物之间的相互作用。”还需要更多的研究来了解这些细菌（如阿利斯泰伯）在我们体内的作用。”

参考来源

Source：MedicalNewsToday

Coffee drinkers have healthier gut microbiotas

https://www.medicalnewstoday.com/articles/326845.php