超级实用！叶菜这样种，想不丰产都难！

海南岛地理环境特殊，夏秋季高温、台风暴雨持续时间长，冬春光热资源充沛，由此造成冬春季为蔬菜生产正常季节，而夏秋季为生产淡季。为了保证淡季蔬菜供应，需要根据淡季形成的特点，采取相应的渡淡技术，有效缓解蔬菜淡季供需矛盾。

在海南的夏秋季渡淡蔬菜生产中，主要选择生育期短的速生叶菜品种。近年来，海南省农业科学院蔬菜研究所在夏秋季设施叶菜栽培研究与示范推广上取得了一定成绩，现将海南省夏秋季叶菜栽培技术总结如下。

1   选地要求

夏秋季叶菜生产基地选择排灌良好、暴雨后可在2 h内排干、水源充足、土壤耕层深厚、富含有机质的砂壤土或中壤土，要求土层深度在30 cm以上；周边水电方便，交通顺畅，便于各项田间管理操作和产品销售；前茬为非十字花科类作物。

2   生产管理技术

2.1   栽培设施大棚选择

①平网棚。以40目绿色防虫网覆盖，棚高在1.8~2.0 m，支柱可用长为2.2~2.5 m、宽为8 cm左右的水泥柱，水泥柱间距4 m为宜。整体网面需拉紧，四周网面压紧。

②单体拱棚。单体拱棚棚高3.5 m以下，肩高1.8~2.0 m；棚顶用塑料薄膜覆盖，棚周围用40目的白色或绿色防虫网密闭，遮阳可选用黑色（遮光率为50%）或绿色遮阳网，内遮或外遮均可。

③连栋分体大棚。单体棚宽4.8~6.0 m，棚间距0.6~0.8 m，各单体之间可用40目绿色防虫网连接。棚顶用塑料薄膜覆盖，2年或3年更换1次。棚周围用40目的白色或绿色防虫网密闭，遮阳可选用黑色（遮光率为50%）或绿色遮阳网，内遮或外遮均可。

2.2   品种选择

选用耐湿热、优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适宜本地栽培、符合市场需求的叶菜品种，要求在夏秋季可耐38℃左右高温、80%以上湿度，抗软腐病和霜霉病等主要病害。

2.3   整地与施肥

海南土壤一般偏酸，而且有机质含量较低。整地时，机耕2次，第1次晒5~7天，第2次施入基肥混匀、整平。第1次整地每亩施入生石灰（pH值5.5~6.0）50~75 kg，调节土壤酸碱度；第2次整地根据土壤质地情况施肥，土壤含有机质1.0~1.5 mg/kg、碱解氮90~120 mg/kg、有机磷10~15 mg/kg、速效钾100~150 mg/kg，每亩施有机肥500~1000 kg、复合肥40 kg、氰氨化钙10 kg。

2.4   播种

一般叶菜种植既可育苗移栽也可直播，采用何种方式根据品种和具体情况而定。播种时要注意不同品种的最适密度，以机器播种为宜。采用育苗移栽的，于苗龄15天左右时移苗最好，夏秋季移苗宜在下午进行，移苗后及时浇水及适当遮荫以保证成活率。芽前使用除草剂，如丁草胺、乙草胺、金都尔（精-异丙甲草胺）等，可大大降低人工除草成本。

2.5   肥水管理

夏秋季种植叶菜，由于生长快速，养分需及时平衡供给才能保证高产、优质。全生长期追肥2～3次，播种后10天左右追肥，以后每隔5天追1次，收获前7天停止施用；追肥采用10%～30%沼液或1%～3%易溶解的矿质多元复合肥液，折合每次施速效氮肥5～10 kg/亩，收获前7天停止追肥。

播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；定苗、定植或补栽后及时浇水，促进缓苗。旺盛生长期要保证水分供应，每次喷灌5~10 min，遇高温干旱时，可早晚喷水2次。若规模种植，以采用微喷灌效果好，其中又以倒喷灌效果最佳。但多雨时，需及时排水，避免田间积水。

2.6   病虫害防治

夏秋季设施叶菜主要病害有根肿病、霜霉病、软腐病等，主要虫害有黄曲条跳甲、小菜蛾、蚜虫等。按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

①农业防治。因地制宜，选用抗（耐）病虫害品种；实行严格轮作制度，与非十字花科作物轮作3年以上；加强水肥、温光和通风管理，降低棚内湿度，控制病虫害发生。中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。

②物理防治。将10 cm×20 cm的黄板涂上机油或用黄色粘虫胶纸，挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩30～40块，当黄板上粘满蚜虫时，再重涂1层机油，一般7～10天重涂1次。

③生物防治。保护利用天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选用对天敌杀伤力低的农药，尽量使用生物农药。高温多雨天气可提前喷施5%氨基寡糖素水剂1500 g/h㎡，提高植株抗性。生长期间喷施100亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂750~1500 g/h㎡，能有效减少霜霉病、软腐病的发生。

④化学防治。施用化学农药防治时需严格控制施用量，并遵守安全间隔期，所用农药应符合GB/T8321.10-2018 和NY/T 1276-2007 的规定，遵守国家农药安全使用标准。

设施叶菜根肿病用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或10%氰霜唑悬浮剂1500倍液防治，每7天喷施1次，连续喷1~2次。软腐病用50%代森铵水剂1000倍液防治，每7~10天施用1次，连续喷1~2次。霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，每7~10 天施用1次，视病情决定喷雾次数。

菜青虫和小菜蛾用5%抑太保（氟啶脲）乳油1500倍液、Bt可湿性粉剂1 000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治，每7天喷雾1次，连续施用1~2次。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或5%啶虫脒可湿性粉剂1500倍液防治，每7天喷雾1次，连续施用1~2次。黄曲条跳甲用5%抑太保乳油4000倍液或20%氰戊菊酯乳油3000倍液防治，5~7天喷雾1次，连续施用2~3次。跳甲成虫善跳跃，尤以中午前后最为活跃，遇惊动时即跳走，因此注意应在傍晚或清晨喷药，连片喷洒并由四周向内喷施，以防成虫迁飞。

2.7   适时采收

不同的叶菜、栽培方式或市场消费习惯造成采收要求不同。夏秋直播菜心25~28天后即可采收，小白菜、大白菜、叶用芥菜播种后30~35天可采收。采用移栽方式以上几种叶菜定植16~20天即可采收。采收时间以16：00为宜，中午及早晨露水未干时不宜采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。规模种植时，宜配有田头小冷库、包装厂房（或车间）及冷藏运输车等设备，并确保产品新鲜上市。

2.8   清洁田园

生产过程中及采摘结束后要及时将农业投入品的废弃物进行集中无害化处理。及时清除田间败叶，集中销毁，保持田园清洁，减少病虫源。

作者介绍：

基金项目：海南省重点研发计划项目（ZDYF2019066）；海南省重大科技计划项目（ZDKJ2017001）；国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-23-G52）

庞强强，海南省农业科学院蔬菜研究所/海南省蔬菜生物学重点实验室/海南省瓜菜育种工程技术研究中心，海口

孙晓东，蔡兴来，张文，海南省农业科学院蔬菜研究所/海南省蔬菜生物学重点实验室/海南省瓜菜育种工程技术研究中心

周曼，通讯作者，海南省农业科学院蔬菜研究所/海南省蔬菜生物学重点实验室/海南省瓜菜育种工程技术研究中心