提醒 | 冬季到来​！这6种蔬菜能不吃就不吃，​没营养还伤身，尤其最后1种！​

原创  日食记录人编辑 蕙质兰心

随着现代生活水平越来越高，大家都很注重饮食的健康，食品的安全问题

也一直备受关注。现在新鲜的食物和外表有光泽的食物更加能让人有食欲感。我们在平常的饮食中也要好好注意荤素搭配，配好各种营养，让我们吃得更健康，这样对我们的身体也是非常好的，可以补充很多营养素。

多吃蔬菜确实没错，可以补充我们身体必需的营养元素，但不是每种蔬菜都适合吃的，有些蔬菜不要随便吃，吃了可能不仅吸收不了营养反而可能对身体有害，那是哪些蔬菜要少吃呢？

医生提醒6种蔬菜要少吃

1、西葫芦

西葫芦的营养价值非常高，很多人都喜欢吃西葫芦，它的味道是非常美味的。当它炒着吃的时候是很好的，而当要烹饪它的时候，对温度的要求非常高，这样的西葫芦吃多了之后，对我们身体是极其不利的。

因为西葫芦当中有一种丙烯氨酸的化学物质，经过高温之后进入身体毒性是非常大的，而且随着血液循环会导致气血流通不畅，增加患有血栓的风险。

2、会长大的黄瓜

前段时间黄瓜的价格特别高，这几天终于有所回落，在平时黄瓜还是比较受大众欢迎的，黄瓜当中含有丰富的维生素C能够起到美容养颜的效果。

不过大家在购买黄瓜的时候需要注意有一些黄瓜买回家放上一晚上，第2天会长大，这种黄瓜一般是使用过激素膨大剂的，经常吃是不利于身体健康的，而且在购买黄瓜的时候，如果上面有一个大的小黄花就不要再购买了，也是涂抹了激素的黄瓜。

3、有裂缝的萝卜

这个季节正好是萝卜大量上市的季节，所谓冬吃萝卜夏吃姜，适当吃萝卜非常有利于身体健康，而且萝卜又能够达到止咳润肺的效果。

在购买萝卜的时候，有很多人有一个认知误区，认为裂心的萝卜要更好一些，感觉这样的萝卜成熟度更高，而且也更甜，其实这种萝卜很可能是在地下已经遭受过严重的虫害的，也有可能是人为的非正常种植造成的，而且这些萝卜裂开的位置可能会滋生一些细菌和病毒，吃了这种萝卜是不利于身体健康的。

4、无根豆芽

豆芽是一种很健康的食物，豆芽是大豆发芽得到的产物，豆芽里面含有非常多的维生素，多吃这类食物对我们的身体健康是非常好的。

豆芽的保质期一般都不太长，很多不良的商家为了让豆芽的保质期更长，会在豆芽表面喷洒甲醛，那么我们平时在购买豆芽的时候，要多闻问，看是否有刺鼻的味道，要是有的话，就不要买了，这类豆芽吃多了对身体是非常不好的。

5、娃娃菜

冬天是吃火锅和麻辣烫的季节，很多人在吃火锅或麻辣烫的时候怎么能少得了娃娃菜的身影呢？娃娃菜相对于白菜来说要更加鲜嫩美味一些，但是娃娃菜的保质期比较短，如果储存不当很容易出现腐烂，所以很多商家为了延长娃娃菜的保质期，会在娃娃菜的表面喷洒甲醛。

尤其是袋装的娃娃菜盘，撒完甲醛之后密封在塑料袋当中，甲醛不容易散发出来，这种娃娃菜是非常不利于身体健康的，大家在平时购买娃娃菜是可以购买散装娃娃菜。

5、比较硬的西红柿

在购买西红柿的时候，大家不要购买太硬的西红柿，越硬的西红柿，植物激素使用的越多，而且买回来之后不要立马吃，最好放2~3天，等一下成熟期自然变软之后再吃。

购买西红柿时，如果外边是红色的，掰开里边是绿色的，大家也不要购买，这种西红柿一般是涂抹了催熟剂的。冬季节要多吃哪些蔬菜水果？

1、苹果

苹果是最常吃的水果之一，口感以清甜或微酸为主，苹果的种类比较多，吃起来有的爽脆，有的绵软，不论怎样苹果的营养价值还是比较高的。现在苹果大量上市，新鲜不说，价格也相对低廉，不论直接吃，还是做成美食都不错。

2、橘子、橙子

冬季最不能少的就是柑橘了，各种品种的橘子，各种品种的橙子都是最时令的水果，而且这个时节的橘子、橙子清甜多汁，价格便宜，10元就能买好几件，所以可以吃橙子橘子补充维生素。但注意，橘子橙子中含有胡萝卜素，不能吃太多要适量食用，否则小心变成“小黄人”。

3、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。由此可以看出萝卜对人身体的好处，并而且在这个季节，大家都在贴秋膘，所有在吃了很多肉食之后，吃点萝卜解腻，并且还能消食顺气。

4、山药

山药不仅是餐桌上经常出现的蔬菜，而且也是一味不错的药材。山药一般四季随时都能吃到，但11月是吃山药的好时节，不仅吃起来鲜嫩爽脆，而且山药富含蛋白质和淀粉。现在山药刚刚新鲜上市，很新鲜，拿来做美食，很鲜美。

5、莲藕

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，多吃莲藕可以达到清热除烦，凉血止血的效果。

而且莲藕煮熟之后滋补效果是非常强大的，可以达到健脾胃的效果，还可以用莲藕来炖排骨，或者是炖鸡肉，既滋补又能治病。