夏天最适合吃莲藕，好处多多，但这些人食用要注意！

来源：养心素食说 编辑:蕙质兰心

夏天是吃莲藕的好季节！《本草纲目》把莲藕称为“灵根”，生吃可以清热生津，凉血止血，炒熟还能健脾养胃。

夏天要多吃莲藕，看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身体、促进身体吸收、保健的功效。

在夏天，小编建议大家多吃点莲藕，好处多多。下面来看看吃藕的好处有哪些！

1、健脾开胃

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

2、调节血脂

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

3、补血生肌

莲藕中的蛋白质和淀粉含量也很丰富，此外它还含有铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，适当食用能补益气血，还能增强人体免疫力。最值得一提的是它含有丰富的铁元素，特别适合缺铁性贫血的女性吃。

4、止血散瘀

莲藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5、安神宁心

莲藕含有B族维生素，有助于缓解头痛、减轻压力，还能降低心脏病风险。

6、降血糖

莲藕中含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，但热量却很低，所以夏天吃不但不会发胖，还能辅助降血糖、血脂和胆固醇，是三高患者很好的食疗食物。

夏天吃莲藕好处太多，但这些人食用要注意了！

这四类人吃莲藕要适当

1、产妇：藕属寒性，产妇不要过早吃莲藕，可以在产后一至两周后再按量吃莲藕，帮助化瘀。

2、脾胃虚寒者：生藕偏寒性，脾胃虚寒者常吃会引起消化不良，导致肠胃不适。

3、糖尿病患者：莲藕含有丰富的淀粉，糖尿病患者吃了容易使血糖升高，不利于血糖的稳定。

4、肠胃功能较弱者：比如容易腹泻、大便稀溏的人，还有肠胃比较虚弱的老年人，也不要多吃莲藕，避免寒性的莲藕加重肠胃的负担。