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最名不副实的一种，不但不是果实，甚至不是蕨，不是麻。它是鹅绒委陵菜的块根。鹅绒委陵菜在我国温带到处都是，你家小区就可能有。
市面上的蕨麻多产自青海、甘南，所以若看到“青海人参果”这类广告，那就是蕨麻了。块根里充满淀粉，吃法很简单，熬粥、蒸饭、煲汤时放一些就行。
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这是很主流的人参果，原产南美安第斯山，中国栽培了不少。它果皮多变，有纯白的，有紫纹的，还有几乎全紫的。从上图能看到，它没核，洗洗直接吃就行，有点黄瓜的清香，又带点香瓜的甜。有人吃了觉得没味，也许是还没熟，别扔掉，不妨用来切片炒菜。
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最后就是刚说过的香瓜茄。一般用纯白的香瓜茄来做，但奇怪的是，香瓜茄的模具都特别恐怖，是模具厂和香瓜茄有仇吗？
说完这些现实中的人参果，我们来猜一下西游记里人参果的原型是啥。这个目前没有定论，不妨脑洞大开。
武当山的榔梅嫌疑很大。
真武大帝是武当山的主神，传说他修道时，把梅枝插在榔树上，发誓：“我要是练成，你就结果。”后来果如其言。这就是著名的“折梅寄榔”神话。只有武当有这奇树，别处没有。和《西游记》作者吴承恩同时代的李时珍，在《本草纲目》中写到：“榔梅出均州太和山（武当山）。今树尚在五龙宫北,榔木梅实, 杏形桃核。道士每岁采而蜜渍, 以充贡献焉。”
贡献给谁呢？最早是献给朱棣。当时朱棣刚登基，他皇位来得不光彩，急需显示“君权神授”证明自己的合法性。之前他已经自称为真武大帝转世了。正好这时，武当山五龙宫的道士李素希献来榔梅果，因为此树丰年结果，荒年则不结，所以是祥瑞。朱棣大喜，重重有赏。
1412年，朱棣开始大修武当宫观，第二年，榔梅果就“累累满枝,莫计其数,凝霞映日,颜色炫耀。”特别给面子。于是，榔梅果被列为贡品，只供皇室食用。榔梅也成了武当兴盛的原因之一。它在武当的地位日渐神圣，至今武当还有榔梅祠，是全山最大的祠庙。
直到很久以后的1623年，徐霞客游武当山时，想讨些榔梅果，道士依然不敢给，说“此系禁物,前有人携二、三枚,道流株连破家者数人。”后来偷偷给了他两枚，还警告他：“幸得二枚,少慰公怀。但一泄于人,罪立至矣！”就这还不是鲜果，只是蜜渍过的。后来徐霞客贿赂朝天宫道士，又得六枚，回家后，郑重其事地用这八枚榔梅为老母祝寿。可见明代榔梅之高大上。
而且，《西游记》原文里在描写武当山时，明确有一句“几树榔梅花正放”，证明作者知道武当山有榔梅（目前对西游记作者有争议，但总归是明代成书。而且作者明显对道教熟悉，应该了解榔梅）。若作者真是吴承恩，那么他曾在武当山以东的蕲州荆王府做过纪善官，有随荆王府拜祭武当之便，更为合理了。种种迹象表明，西游记人参果的原型，可能是榔梅：
皇家圣地武当山五龙宫，对应西游记中的万寿山五庄观；
武当山独有，对应“天下四大部洲，惟西牛贺洲五庄观出此”；
丰年才结实的榔梅，对应三千年一开花，三千年一结果的人参果；
榔梅只有皇室才得享用，对应悟空八戒都没见过人参果，可沙僧一看便认得。因为他“旧时做卷帘大将（玉帝贴身佣人保镖），扶侍鸾舆赴蟠桃宴，尝见海外诸仙将此果与王母上寿。见便曾见，却未曾吃。”
长得像小孩、吃一个活四万七千年，也和民间对贡品的想象相符。
当然这些都是猜测，带大家一起神游一番而已。
但史上确有榔梅其物，明末清初战乱之后，榔梅受到毁坏知情人逝去，导致它竟神秘消失。近年来人们提出了各种假说：榆叶梅、梅花变种、海棠猕猴桃……其中接受度最高的是“黄蛋树”。因为安徽齐云山今存一棵武当移植来的榔梅，此树后被发现在武当山下一古果园中有种植，俗名黄蛋。华中农大的孙华美认为，它可能是杏、李的天然杂交种。目前，这也是最官方认证的“榔梅”。
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