今年的3月好像比往年暖和那么一点点，刚好可以伸出手来给自己做点儿好吃的。土豆浓汤，春天吃最最妥帖了。绵软柔滑的口感比各种炒炖土豆来的温柔些，含一口浓汤在嘴里好似一缕春风拂面而过，柔柔的软软的缓缓的，好一个舒服自得。若再加些牛奶入浓汤中，在热度的分解下，奶香和土豆的鲜香融为一体，整个浓汤便又精神了许多。土豆养胃护胃，春季多吃些土豆是很有好处的。奶香土豆浓汤，老少皆宜，味美香甜，尝试一下喽。土豆一个、洋葱头一个（白色）、培根一片、水适量。
调味料：
黄油15克、鲜牛奶150ml、盐1/2茶匙（3克）。
准备：
土豆洗净去皮切成小块儿，洋葱头取半个切成碎，培根切成小条备用。
做法：
1.把黄油放到锅里小火慢慢融化。
2.放入洋葱炒至透明状。
3.放入土豆同炒。
4.加入开水，水莫过食材。
5.炖煮15分钟直到把土豆煮透。
6.煮土豆的间期处理培根，取平底锅，不放油，把培根条放入锅内小火慢煎。煎至培根条打卷即可盛出。
7.煮好的土豆和洋葱倒入料理机中打成泥。
8.然后把土豆泥倒入到另一口锅中，开小火，一边搅拌一边慢慢倒入牛奶并加入盐。
9.盛入碗中撒入培根即可。
1.土豆浓汤中用到的是白洋葱，白洋葱比紫洋葱味道淡一些，白洋葱主要用于凉拌，不太喜欢洋葱味道的可以选用白洋葱。
2.最后加奶的环节一定要不断的搅拌，否则容易糊锅，加的奶量根据实际情况和个人喜好来定，喜欢奶香味的可以多加些。
3.培根本身有不少油，所以在煎的时候不用放油，经过高温培根本身会下很多油。
