五花肉焖腐竹（缘豆儿发布的菜谱）

   去大超市也买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油55从小喜欢吃，腐竹和肉一起焖煮，腐竹吸了油非常好吃，肉即便是肥肉也会不太油腻。

做法步骤：

01.主料；

02.腐竹用冷水浸泡；

03.浸泡好的腐竹切段；

04.五花肉切片块；

05.蒜苗切段；

06.辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；

07.锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄；

08.锅中留油，炒香葱姜辣椒；

09.加入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；

10.加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右；

11.收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。