”断食“是自然疗法的一部分，是帮助身体排毒、净化、减脂、恢复自愈的最佳方式。
轻断食
所谓断食并不是不吃东西,断要断掉负担,食是怎么去吃才没有负担。
轻断食是暂时性地断绝正常饮食，而用果汁、蔬菜汁等液态饮品或者天然水果蔬菜来代替三餐的清体方式。
酵素轻断食
从六十多年前开始，酵素断食法就已开始运用，其目的是为了消除身体内积存过多的废物和脂肪，故亦能连带消除过分肥胖与便秘。
这些多余的废物清除后，身体才能摄取真正有益的食物，如此增进内脏器官肌肉的机能，酵素断食法即是达此目的最好的一种方法。
酵素轻断食不同于其他多数的断食法，它主要是透过摄取酵素、新鲜蔬果汁，来促进消化，排出肠道内的腐败菌，藉此达到净化体内环境或恢复生理机能的作用。
不定期的酵素轻断食，可使细胞处于“缺食夺气”的状态，能加速细胞与外界的物质能量交换，吸收宇宙大自然的能量，排出体内积存的毒素，重新激活生命本有的活力与潜能。
酵素断食的三个阶段
酵素断食从时间上分为3个阶段：
1、预备期
为了让身体有个适应的过程，从实行酵素轻断食的前一天开始就需要节制饮食，选择清淡素食。当然这天也要禁烟，禁酒。
2、断食期
每天5~6杯酵素果蔬汁，两到三个小时饮用一次，感觉饥饿时可以吃一些健康的水果干。
3、复食期
复食第一天也要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，外加适量的营养补食品，比如五红汤等，记住一点切记暴饮暴食。
五红汤
将红衣花生、红豆、红枣、枸杞、红糖五味共同熬汤，连汤共食用即可。
酵素轻断食餐单
首选我们要选择低糖份的果蔬来搅拌成果昔，也可以用原汁机来榨取，这样能保持水果完整的养分和部分膳食纤维。
宜选择的水果：
苹果、梨、奇异果、柠檬、凤梨、橙子、葡萄、黄瓜、西红柿、甜菜根、绿叶菜等糖分少的蔬菜都可以。
宜选择的零食：
如果中间饥饿难耐可以适当吃一些无添加的果干，杏仁等，但注意量一天不要超过50克。
酵素果昔
酵素果昔制作：
苹果………………1/2个
雪梨………………1/2个
番茄………………1个
奇异果……………1个
黄瓜……………1根
任选几种蔬果榨成500毫升左右的果昔，加入30毫升酵素，搅拌后饮用。
脾胃虚寒的小伙伴可以在上午时段的果昔中加点生姜一起打汁，并将果汁装瓶隔热水泡一下。
断食餐单
7:00……………… 酵素果昔500毫升
9:30……………… 酵素果昔500毫升
12:00………………酵素果昔500毫升
14:30………………酵素果昔500毫升
17:00………………酵素果昔500毫升
19:30………………酵素果昔500毫升
酵素果昔一般间隔两个半小时饮用一杯，中途如果觉得口渴或饥饿可以喝一些稀释过的酵素水及健康的小零食。
酵素断食的好转反应
酵素断食中，身体会有各种变化。
一种是好转反应很激烈的人，放屁、发汗、频尿等，另一种是体重明显减轻，身体感到轻盈爽快的人。这些都属于好转反应，是酵素促进新陈代谢，亢进消化器官机能，大量排除废物的调整反应。
不过由于进食量少的关系，部分人无法顺利排便，但只要坚持一段时间，每个月实行1到2次的酵素轻断食，就能养成不容易生病的体质，防范疾病于未然。
酵素断食法注意事项
断食模式及天数:
首次实行酵素断食法只需一天即可，第二天复食时吃清淡半流质食物，不超过七分饱。习惯之后可逐渐尝试每月二到三天的连续断食。
也可以用5+2模式，就是每周5天正常饮食，其余2天轻断食，这样一周内有两天热量摄入低于500卡，长期坚持能很理想的控制体重。
在理疗瑜伽里，断食的真正的目的不是减肥，减肥塑身属于断食的必然效果的附属品，而真正起到的是对身体的清洁净化及灵性的发挥作用。
瘦身权威张玉珊、身心灵作家张德芬、清体营创始人胡海、程文夫妇，都曾分享过轻断食的灵感。让我们用健康的食物和全新的方式去享受美味，身心轻盈，你也可以做得到。
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鲜姜1斤+枣片2两+枸杞2两+750克红糖+6升水。
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