靠吃土生存的国家——海地

海地是世界上第一个独立的国家，也是一个黑人的共和国，人口总数量达1100万人。

2020年，海地的人均GDP仅有800美元，是世界上最贫穷的国家之一。

海地四面环海，是一个实实在在的岛屿国家，总面积有27750公里，山多地少。按道理来说，处于这样优越的地理位置，理应是一个资源非常丰富，经济相对较好的国家，为什么却穷到靠吃土生存呢？

海地国的贫穷是有原因的，当地工业十分落后，就连农业种植技术也不发达，加上地形原因，并没有多少适合种植经济作物的土地，每年生产出来的粮食都不能够自给自足。

虽然海地四面环海，地理位置优越，但自然灾害十分频繁，常年受飓风的袭击，再加上当地基础设施极其落后，社会治安也相当差，以至于违法犯罪、官商勾结、腐败贪污现象非常严重，失业率非常高，至少三分之二的工人没有固定的工作，平民百姓根本无法正常过日子。

海地国人几乎常年都要靠世界其他国家的援助艰难度日，其中就包括美国的粮食援助，不过这也间接导致了海地农民的粮食卖不出去，农业受到重创，穷上加穷。

国际援助的资源也有限，因此，当地很多人需要靠吃土来填饱肚子。不过，海地人吃的土并不是简单的泥土。

海地人吃的是什么土？

海地人吃的泥巴是一种膨润土，主要成分是“蒙脱石”，是一种黏土矿物，也就是我们用来治疗腹泻的原材料，这种土颜色多为白色、黄绿色，看起来跟面粉差不多。泥土带有黏性，具有吸水膨胀和脱水干缩的特性。

不过，这种矿物石并不是随处可得的，需要从矿山里开采出来，普通人要花钱才能够买到。这样的泥土除了能补充矿物质外，没有任何营养，但却是海地人充饥的食物。由此可见，海地有多贫穷。

海地人实在没有什么食物可以吃的时候，就会把这种泥土加水搅拌成泥土浆，然后在泥浆中加入少量的食用油、食盐和糖，让泥土吃起来有味一点，最后把泥浆做成一个一个的圆饼，放在太阳底下晒干，这样就做成了所谓的“泥土饼干”，饥饿的时候就吃这种泥土饼干充饥。

对于贫穷的海地人来说，泥土饼干就是他们日常生活的商品，是常年的“主食”，除了少得可怜的植物油脂，泥饼没有任何营养价值，反而还会给身体带来严重的危害。

海地人制作泥土饼干的黏土绝大部分的蒙脱石，除了含有较多的微量元素外，没有任何营养物质。这东西吃到肚子里就会吸水膨胀，给人一种饱腹感。

这种多用于治疗腹泻的土料，吃多了会堵塞肠道，造成排便困难，泥土越积越多，肚子也越来越大，要是不及时治疗，将会胀死，简直就是“慢性毒药”。

除此之外，没有经过特殊处理的土料含有的寄生虫、致病细菌和未知的有害物质实在是太多了，会带来一系列的健康问题。更心酸的是，一些妇女在怀孕的时候特意吃这样的泥饼，就希望从中获得有益的物质。

据统计，海地每一千的儿童里，就有74人因为营养不良而死，相当残忍。对于一般人来说，吃泥饼就是自杀，但对当地人来说，不吃就会饿死，吃了还可以多活一阵子。

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