一：香菇粉丝煲
1、粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软
2、想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡
3、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片
4、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒
5、再加入虾，直到虾开始变红
6、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面
7、加入盐、酱油、料酒和清水
8、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦
二：香菇猪肉炒面
1、干香菇用清水泡1~2小时，泡软后将香菇内的清水沥出
2、香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用
3、面条用清水煮熟备用
4、热锅入油，加入猪肉炒3~4分钟
5、加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟
6、最后加入面条炒2~3分钟就可以吃啦
三：酿香菇
1、香菇洗净，去香菇蒂，红萝卜切丁，葱切末
2、猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀
3、将猪肉馅酿入香菇里
4、酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸
四：香菇滑鸡煲仔饭
1、香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡
2、将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里
3、加入盐、糖、酱油，搅拌均匀
4、姜切段，葱切末，在煲仔中加入白米和清水
5、往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜
6、最后蒸30分钟就可以吃啦
五：蚝油白菜香菇
1、香菇、小白菜洗净备用，蒜切片
2、小白菜在清水中煮熟
3、热锅入油，加入蒜片炒，再放入香菇，直至煮熟
4、最后加入蚝油调味就可以吃啦
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