一提起大葱，相信大家对它再熟悉不过了，大葱是一种日常生活中常用的调味料，炒炒肉汤等，都少不了大葱。众所周知，大葱是一种调味品，实际上大葱具有多种功效。
洋葱的营养成分。
大葱本身具有多种功效。大蒜是大家都比较熟悉的一种蔬菜，它富含蒜素.二烯内基硫醚.脂肪.纤维素.胡萝卜素.维生素b.维生素c.烟酸.钙.镁.铁.硒等多种营养成分。
大葱的功效和作用。
1.促进血液循环。
大蒜能促进血液循环。大葱头富含维他命c，有舒张小血管，促进血液循环，可防止血压升高引起的眩晕，保持脑部弹性，预防老年痴呆。大葱挥发油及辣素，可祛除油腻厚味菜肴中的异味，并能产生特殊的香味，如与蘑菇同食，还可有促进血液循环的功效。
2、壮阳补阴。
可以起到壮阳补阴的作用。一周吃三次大葱，不仅能保证体内荷尔蒙分泌正常，还能提高性欲，一周吃三次大葱，对男性有很好的壮阳补阴效果。
3.降低胆固醇。
可以起到降低胆固醇的作用。葱头能减少坏胆固醇的积聚，常吃葱的人，即使脂多体胖，它的胆固醇并没有升高，而且体质强健。青葱部分比青葱部分富含维他命a.c和钙。
大葱的功效和作用。
4.减轻疲劳。
每个人都不知道，葱也能减轻疲劳。其中所含的烯丙基硫醚能促进胃内液体的分泌，与维生素b1含量较高的食物一起食用，可促进食物中的淀粉和糖转化成热量，从而减轻疲劳。
5.癌症预防。
同时，大葱在防癌方面的作用也十分显著。洋葱中含有的果胶，能显著降低结肠癌的发生，具有抗癌的作用。大蒜中蒜辣素还能抑制癌细胞的生长，葱中含有降低胃液中亚硝酸盐含量的微量硒，对预防胃癌和多种癌症都有一定作用。
6.解毒调味。
排毒调味也是大葱的作用。患有阴寒腹痛、恶寒发热等症状时，可以用大葱来解毒。此外，大葱中含有挥发性油脂和辣素，有助于去除食物的腥味，起到调味的作用。
7.发汗抑制菌
大葱还具有发汗抑菌的功效。大葱有刺激性的功效，对人体的汗腺有一定的促进作用；葱油对上气道有一定的刺激作用，所以容易咳出粘痰。葱头所含的蒜素，有明显的抗细菌.病毒作用，特别对痢疾杆菌和皮肤真菌有较强的抑制作用。
大葱的功效和作用。
三种人不宜吃葱。
普通人群都可以吃，智力劳动者比较适合。不过，也有人不适合吃葱。
1.患有胃肠病的人。得了胃肠疾病，尤其是溃疡病的患者不宜多食。
2.表虚.多汗的人不能吃葱。
3.眼睛疾病患者吃葱太多还会伤害视力，所以眼睛不好的人也不能吃太多葱。
大葱的功效和作用。
洋葱不能与这四种食物一起吃。
1.豆腐
由于葱头中含有的草酸和豆腐很容易形成草酸钙，这会影响身体对钙的吸收，不仅仅是豆腐，任何含有钙质的食物都不能和大葱一起食用。
2.狗。公鸡。
葱味味辛辣，所以和狗肉、公鸡这种性温的食物一起吃，很容易上火，特别是鼻炎病人，如果多吃葱炖狗肉就会加重病情。不能用大葱来炖这些肉，因为这很容易引起上火，特别是喜欢上火的人要少吃，鼻炎病人也不能吃大葱炖狗肉，这会让你的鼻炎加重，肉味虽然好吃，但是身体更重要啊！
3.蜂蜜
不要再去喝蜂蜜水了，因为它里面的各种酶和葱里面的某些成分会发生反应，从而产生对身体有害的物质，那种物质容易引起腹泻、胃肠道不适、肠胃不舒服的人要多注意啦！
4.在服用六味地黄丸的时候。
六味地黄丸是中医学珍品，大葱是一种不可多得的食材，因此不能在食用六味地黄丸的时候食用。但葱。蒜味辛辣。味温，性温，能通阳活血.驱虫解毒.发汗解表，治感冒.风寒头痛.阴寒腹痛.虫积内阻.痢疾等。但是中医理论中这种作用和六味地黄丸中的地黄他的作用正好被抵消，所以这两者的结合是个很大的错误，服用六味地黄丸期间不宜吃葱！否则你的六味地黄丸就白吃了！
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