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煎饼薯片
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2012.08.17

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        煎饼果子是天津经典的美味小吃,由于它的制作简单方便,深受全国人民的喜爱。早晨为了赶时间,来上一套煎饼果子,不仅省时间,而且营养很丰富。如果再配上一杯豆浆或者一杯牛奶,这个早餐据不亚于去快餐店。

        整个制作过程只需三分钟:今天咱们做的这个煎饼果子比较特色,把果子换成了薯片。这样做出来的煎饼非常香脆,而且薯片的口味也特别的多,番茄味的、辣椒味的等等,根据自己的口味选择。在一些快节奏的城市里,早晨的时间是最紧要的。我们有了这个煎饼薯片,就不用担心早饭吃不好,营养跟不上了。

材料集合图:

把面调成糊状,调的稀一点,但不能太稀

锅中放入油,加热到六成热,用手在上面可以感觉到热就可以了

面糊下锅,来回摇转,使面糊均匀摊开

打入一个鸡蛋,根据自己的喜好可以多放鸡蛋

用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀,加热到鸡蛋微干

把饼翻过来,这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片

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