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酸辣脆萝卜
ZL89
>《腌菜》
2012.09.04
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菜品口味:
微辣
主要工艺:
腌
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:其它
食材明细
白萝卜
适量
大蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白醋
适量
细砂糖
适量
这萝卜真的很好吃,,脆脆的,,酸酸辣辣的。。
1
白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒(忘了拍下了)
2
干辣椒切细,姜、大蒜切碎。
3
萝卜切薄片。加入一勺盐,用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4
腌上半小时,苦水就会挤出来很多。
5
倒掉苦水,放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。(白醋最好多放点)
6
再放一勺糖下去。
7
搅拌均匀。
8
装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9
很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。
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