自制川贝枇杷膏

 

 

 

• 菜品口味：酸甜
• 主要工艺：煮
• 所需时间：数小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：煮锅

食材明细

• 枇杷  2公斤

• 川贝母 4克
• 冰糖 300克

• 1
  
  
  备好枇杷。
• 2
  
  
  将枇杷剥皮去核用水洗干净。沥干水分。
• 3
  
  
  然后放入料理机打成浆。

• 4
  
  
  将枇杷浆倒入不锈钢锅中，置于灶上大火烧开。
• 5
  
  
  烧开后放入冰糖改小火慢熬。
• 6
  
  
  熬一小时后放入贝母，搅拌均匀继续熬。

• 7
  
  
  熬到粘稠，水分基本熬完就可以了。大概要3个小时。
• 8
  
  
  可以趁热装入消了菌的玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随用。