配粥小菜------泡椒白萝卜

 

 

• 菜品口味：微辣

• 主要工艺：腌
• 所需时间：一天
• 制作难度：简单
• 所用厨具：其它

食材明细

• 白萝卜  适量

• 泡椒 适量

• 盐 适量
• 白糖 适量

这个记得是在一家湘味小厨吃的，觉得很脆爽，只是觉得它的更辣一点！我没有切碎微辣的口感！呵呵...

• 1
  
  
  白萝卜洗干净去皮。
• 2
  
  
  切成条形状。
• 3
  
  
  先加入2勺盐抓匀。

• 4
  
  
  腌制15分钟出水倒掉。
• 5
  
  
  再加入1勺白糖。
• 6
  
  
  抓匀10分钟出水倒掉。

• 7
  
  
  腌渍的萝卜条放入干净的无油无水的密封容器里。
• 8
  
  
  加入泡椒水和适量的泡椒摇匀。
• 9
  
  
  放入冰箱冷藏一夜即可。

小贴士

1.喜欢更辣点的朋友，可以把泡椒切碎更入味。
2.密封容器要无油无水。